El catering para bodas no es solo una parte más de la organización: es uno de los pilares que marcará el recuerdo de vuestros invitados. El sabor, la presentación y la calidad de cada plato pueden convertir una boda en una experiencia inolvidable… o en todo lo contrario. Por eso, elegir bien es tan importante como hacerlo sin disparar el presupuesto.
En UAUU llevamos años organizando bodas con un sello muy especial: empezamos como un servicio de catering, y hoy seguimos cuidando la gastronomía como uno de nuestros mayores orgullos.
Contamos con chefs propios, menús creativos y una cocina que se aleja de lo “típico de boda”. No lo decimos solo nosotros: “Comida exquisita, lugar encantador y profesionales inigualables”, como nos contaba recientemente una de nuestras novias en su reseña.
En este artículo os contamos cómo acertar con el catering, qué opciones existen, cómo comparar presupuestos y algunos trucos para optimizar el gasto sin renunciar a la calidad. Porque sí, se puede disfrutar de un banquete espectacular sin sobrepasar el límite que os habéis marcado.
El catering, la partida clave del presupuesto
Cuando hablamos de catering para bodas, suele representar entre un 40 % y un 60 % del presupuesto total. Este porcentaje puede variar según el número de invitados, el tipo de menú y si el espacio de celebración incluye otros servicios integrados. Para ponerlo en contexto, así suele repartirse el gasto medio en una boda en España:
| Partida | % del presupuesto total (estimación) |
|---|---|
| Catering / Banquete | 40 % – 60 % |
| Espacio y decoración | 10 % – 20 % |
| Fotografía y vídeo | 5 % – 10 % |
| Música y animación | 5 % – 10 % |
| Otros servicios | 10 % – 25 % |
Estas cifras son estimaciones basadas en prácticas habituales del sector de bodas en España y pueden variar según la zona, el estilo de celebración y las prioridades de cada pareja.
Por qué el catering supone tanto
El coste incluye mucho más que la comida: personal de cocina y sala, montaje y desmontaje, menaje, bebidas, recena e incluso desplazamientos. Además, cada invitado suma directamente al presupuesto, ya que el precio se calcula por cubierto.
Precios medios por persona en Cataluña y España
El precio por invitado en un catering de calidad suele oscilar entre 120 € y 180 € en Cataluña, dependiendo del menú, la temporada y los extras incluidos. Para 100 invitados, esto puede significar entre 12.000 € y 18.000 € solo en esta partida.
Cómo encaja UAUU en la media del sector ofreciendo más calidad
En UAUU trabajamos con precios en la media del sector, pero con un enfoque claro: ofrecer un banquete que sorprenda por su sabor y presentación.
Nuestro equipo de chefs propios diseña menús que rompen con lo “típico de boda”, apostando por ingredientes de calidad y una puesta en escena cuidada. Así, el presupuesto que invertís en el catering se traduce en una experiencia gastronómica memorable para vosotros y vuestros invitados.
Tipos de catering para bodas y sus ventajas
Uno de los primeros pasos al elegir el catering para bodas es decidir el formato del banquete. No todos los estilos funcionan igual para todas las parejas: depende de vuestro presupuesto, del tipo de invitados y del ambiente que queráis crear. Estas son las opciones más habituales y sus ventajas.
Banquete tradicional
Es la opción más clásica: un menú cerrado con varios platos servidos en mesa. Suele incluir entrante, principal de carne o pescado, postre y bebidas. Es ideal para bodas formales y para quienes buscan un ritmo más pausado en la comida.
Permite cuidar mucho la presentación y el servicio, aunque suele ser la opción con mayor coste por invitado.
Cóctel largo + estaciones temáticas
En lugar de un menú servido, se ofrece un cóctel amplio con estaciones de comida en vivo (showcooking, sushi, quesos, mariscos, etc.). Es más dinámico y fomenta que los invitados se relacionen. Además, al no requerir un menú completo en mesa, puede reducir costes en algunos casos.
Buffet y opciones híbridas
El buffet permite a los invitados servirse a su gusto, combinando diferentes platos y cantidades. Es una buena forma de ofrecer variedad sin multiplicar los costes de servicio. La versión híbrida (cóctel + plato principal servido) equilibra dinamismo y estructura.
Menús especiales: veganos, sin gluten y para alérgenos
Cada vez más parejas solicitan menús adaptados a dietas específicas. Un buen catering debe estar preparado para ofrecer opciones veganas, vegetarianas, sin gluten o libres de alérgenos, sin que eso suponga una pérdida de calidad o creatividad en los platos.
En UAUU, este compromiso con la personalización gastronómica es parte de nuestro día a día.
Cómo elegir un catering para bodas sin pasarte de presupuesto
Elegir el catering para bodas perfecto no significa optar por el más caro ni recortar tanto que afecte a la calidad. La clave está en comparar opciones con criterio, hacer las preguntas adecuadas y tener claras vuestras prioridades.
Qué preguntar para saberlo todo
- ¿Está incluido el menaje, mobiliario y personal en el precio?
- ¿Ofrecen menús adaptados para alergias e intolerancias?
- ¿El precio incluye desplazamiento y montaje?
- ¿Hay recargo por cambios de última hora en el número de invitados?
Cómo leer y comparar presupuestos
Solicitad siempre el presupuesto detallado por partidas. Así podréis ver qué se incluye exactamente y detectar posibles costes ocultos. Comparar dos propuestas solo por el precio final no es suficiente: fijaos en la calidad de los ingredientes, la experiencia del equipo y los servicios adicionales.
Importancia de las degustaciones previas
Una prueba de menú es la mejor forma de confirmar si el catering encaja con vuestro estilo y expectativas. Fijaos no solo en el sabor, sino también en la presentación, el ritmo de servicio y la actitud del personal. En UAUU organizamos degustaciones para que viváis la experiencia completa antes del gran día.
Consejos para optimizar el presupuesto manteniendo calidad
Es posible disfrutar de un catering para bodas de alta calidad sin disparar el presupuesto. Todo se reduce a tomar decisiones inteligentes y priorizar lo que realmente importa para vosotros y vuestros invitados.
- Elegid menús de temporada: los ingredientes frescos y de temporada son más económicos y tienen mejor sabor.
- Ajustad la cantidad de platos: un menú más breve pero bien elaborado suele dejar mejor recuerdo que uno interminable.
- Reducid la variedad de postres: en lugar de una mesa enorme, apostad por un postre icónico bien presentado.
- Optad por proveedores con servicio integral: espacios como los de UAUU incluyen catering, montaje, decoración y coordinación, lo que ahorra costes y simplifica la organización.
- Confíad en la experiencia del chef: un equipo creativo puede adaptar las propuestas a vuestro presupuesto sin perder sabor ni calidad.
Lo que dicen nuestras parejas sobre el catering
No hay mejor forma de hablar de nuestro catering para bodas que a través de las palabras de las parejas que ya lo han disfrutado. Estos son algunos de los comentarios que más nos han emocionado:
- “Comida exquisita, lugar encantador y profesionales inigualables. Todo el mundo nos dijo que fue la mejor boda en la que habían estado.” – Berta
- “El menú y los aperitivos no podían ser mejores ni más sabrosos. La gente no pudo acabar su menú por la gran cantidad de comida que ofrecieron.” – Enrique
- “Cuidan los detalles al máximo y ofrecen un trato excelente incluso para personas con alergias o intolerancias.” – Jéssica
Opiniones como estas nos confirman que el esfuerzo que ponemos en cada plato, en la elección de los ingredientes y en la atención al detalle, se traduce en una experiencia gastronómica que los invitados recuerdan durante años.
Conclusión
El catering para bodas es mucho más que un menú: es una experiencia que acompaña y realza cada momento del día. Elegir bien significa encontrar el equilibrio entre presupuesto, calidad y estilo propio.
En UAUU contamos con espacios únicos en la provincia de Barcelona, todos con servicio integral que incluye catering, decoración, coordinación y mucho más. Empezamos como un servicio de catering y hoy seguimos cuidando la gastronomía como uno de nuestros grandes orgullos. Nuestro objetivo es que disfrutéis de un banquete que sorprenda por su sabor, presentación y atención al detalle.
Si queréis descubrir nuestras propuestas y ver cómo podemos adaptarnos a vuestro presupuesto, contactad con nosotros. Estaremos encantados de ayudaros a crear un día inolvidable… empezando por el primer bocado.