{"id":4590,"date":"2019-08-01T14:19:16","date_gmt":"2019-08-01T12:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uauu.cat\/?p=4590"},"modified":"2025-07-15T11:14:48","modified_gmt":"2025-07-15T09:14:48","slug":"cena-anual-de-espai-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uauu.cat\/es\/cena-anual-de-espai-gastronomia\/","title":{"rendered":"Cena anual de Espai Gastronomia"},"content":{"rendered":"\n\n
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\n Punt\u00faa este post<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n

Un a\u00f1o m\u00e1s todo el equipo de Espai Gastronomia nos reunimos para disfrutar de una jornada juntos y en la que los invitados somos nosotros.<\/p>\n

La tem\u00e1tica de este a\u00f1o fue los 5 sentidos y la importancia de cuidar de cada uno de ellos para disfrutar de experiencias totalmente envolventes. Has notado nunca como se agudiza el sentido del gusto si comes con los ojos tapados? O como cambia el sabor de un alimento si no podemos sentir el olor que desprende? Y el tacto?<\/p>\n

Visitamos la bodega de Cavas Bohigas en nuestra finca de Can Maci\u00e0, y accedimos a ella con mascarilla. Una vez en el interior de la cava, nos descubrimos la cara y pudimos sentir el fuerte olor a humedad, madera y fermentaci\u00f3n. El ambiente era fr\u00edo y h\u00famedo. Y en medio de este entorno degustamos el exclusivo cava de Bohigas, Noa, su \u00faltima creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\t\t